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淮味千年——2020全国农商互联暨精准扶贫产销对接大会打造区域公共品牌系列

    2020全国农商互联暨精准扶贫产销对接大会将于10月22—25日在江苏南京白马农业国际博览中心举办。组委会将通过系列报道,介绍本次大会各省(区、市)参展团别具地方特色农产品及加工产品。本期重点介绍的是江苏省淮安展团:

    江淮熟,天下足。淮安位于江苏省中北部,江淮平原东部,是淮扬菜的发源地。淮味千年是淮安农产品区域公用品牌,有着“淮水安澜,淮味永流传”的美好寓意,代表着淮安品牌农产品中的“好中好”“优中优”“特中特”。此次大会,“淮味”汇聚江苏南京溧水,参加2020全国农商互联暨精准扶贫产销对接大会。先来一饱眼福吧!

    柑紫蟹见江海,红稻白鱼饱儿女。淮安味道应时令鲜活上市,丰富了餐桌,传递着美好滋味

    “盱眙龙虾”是“淮味千年”的第一张王牌,连续五年位列全国水产类公用品牌第一名。盱眙龙虾有“三白两多”,即腹白、腮白、肉白,黄多、肉多,拥有丰富的蛋白质和极低的脂肪含量。

  洪泽湖大闸蟹,中国国家地理标志产品。洪泽湖是中国大湖中唯一的活水湖,水质优良,有利于优质大闸蟹生产。大闸蟹的背面有字母“H”的形状,是洪泽湖天然“地理标志”。洪泽湖大闸蟹雄者脂白如玉,雌者膏黄如金,具有个大、螯肥、肉香的特质。

    淮安大米,江苏省淮安市特产。淮安水稻常年种植面积440万亩,占全省水稻面积的五分之一。南北过渡气候造就了淮安大米粒形椭圆,饭味清香且略带微甜。

    淮安黑猪,全国农产品地理标志。肌纤维细而致密,含水量较少,肌内脂肪丰富,呈大理石状。猪肉氨基酸含量较高,尤其是人体必需氨基酸含量超过普通猪肉50%以上,比例适宜人体吸收,营养价值高。

    涟水捆蹄是淮安的一道传统名菜,距今已有100多年的历史,以精选的猪蹄膀瘦肉、干的猪小肠衣为主料,配以桂皮、丁香、八角、花椒、茴香等18种辅料,精心制做而成。

    金湖莲子产自中国荷文化之都淮安市金湖县,莲子、芡实、荷藕产品是淮安的一大特色。莲子清热降火,含有的维生素、微量元素丰富。

    淮安红椒色泽喜庆、肉中带润、大小适中、辣味适度、富含维生素C,辣中带甜,是“中国地理标志证明商标”“江苏省名牌农产品”“淮安市名牌商标”等。
   淮安蒲菜是淮安特有的传统名称,清香甘甜,脆嫩可口,可制作多种名菜。

    淮安芦笋风味鲜甜,富含多种营养物质,在西方被誉为“十大名菜之一”。在淮安涟水,芦笋种植是当地村民致富的主要农产品。
  
  打造“淮味千年”,共绘产业好前景

  淮安农业产业迅速发展,催生一大批优质农业品牌。“盱眙龙虾”“洪泽湖大闸蟹”入选首批中国农产品品牌名录,拥有“淮安大米”等中国驰名商标7件,“淮安红椒”等中国地理标志农产品8件,“淮安蒲菜”等中国地理标志证明商标126件,总量位列全国省(区、市)第一。淮安积极打造“淮味千年”品牌方向,始终坚持“绿色兴农、质量兴农”理念不动摇,紧扣质量安全“四个最严”标准,大力发展生态、安全、绿色。
  金秋时节,盱眙龙虾壳红鳌壮,色香味美;洪泽湖大闸蟹脐白如玉、膏黄如金;淮安大米粒粒晶莹,无菜饭自香;淮安红椒辣中带甜,味美似水果……淮安美食齐聚2020全国农商互联暨精准扶贫产销对接大会,香溢四方,让人心驰神往,你确定不赶快来品尝?
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