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阿里集团探索农商互联新模式

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近年来,实体零售企业纷纷开拓线上渠道,电商企业则开始探索线下模式,零售业的原有边界正在被不断超越与打破,线上线下及物流呈现融合发展态势。于是,新零售的概念应运而生。

阿里巴巴作为新零售的倡导者和践行者,新零售业务不断深入,其利用大数据将线上电商与线下门店打通,将生产、运营、物流融为一体,实现了“人—货—场”重构的商业模式正在推动着农商互联的发展。淘宝平台、菜鸟物流、天猫超市、盒马鲜生、大润发、银泰等线上线下渠道同步联动,让农产品的生产、流通与销售更加顺畅,促进了农产品上行和农商的有效互联。数据显示,2017年,阿里巴巴零售平台农产品销售额突破1300亿元。

“订单农业、基地直采”促进农业供给侧变革

传统农业对成本及时间的概念较为模糊,无法有效做到产品适销对路,于是,有时候就会出现“增产不增收”、“丰收不如欠收”的情况。

阿里旗下盒马鲜生针对农产品生产销售对接问题,采取基地直采的买手制模式,推出了“日日鲜”商品。农产品供应商依据盒马鲜生以大数据为基础的订单,提前开展生产投入,运用现代化的管理、运输及包装手段,解决了产销对接难题,且盒马鲜生对产品包销服务不收取供应商任何费用。

通过减少中间环节并取消灰色条款,盒马鲜生让消费者购买到只在采摘当天售卖的新鲜蔬菜,而价格却比菜市场便宜10%—30%。最重要的是种植户通过这种模式实现了增产增收,借助新零售模式实现了向现代化农业管理之路的转型,这是中国特色“产业农民”的雏形,为原产地农民脱贫打开了一条新的探索之路。

高效供应链推动产销稳定衔接

高效供应链是农产品产销稳定衔接的法宝。凭借完善、便捷、高效的生鲜供应链,盒马鲜生将各种时令性强、保鲜要求极高的农产品带到全国各地的消费者餐桌,也给农户带去了稳定的渠道、稳定的价格,帮助他们更好地对接全国的市场。

藕带是湖北特产,但出水后保鲜期只有一两天。在盒马鲜生的全程温控供应链保障下,整个运送过程中全链路保鲜在10度,从湖北武汉采摘到配送至上海的门店,全过程控制在24小时以内。直采自武汉东西湖的藕带进入上海盒马鲜生门店后,销售量3天增长了226%,每天9点前就被消费者抢购一空。

高效的供应链不仅让过去的地方小吃变成了国民美食,还让种植户享受到稳定的收益。过去藕带上市一个月,价格就会从二十块回落到五六块,而今年由于省外市场需求旺盛,湖北藕带的价格在上市一个月后还能保持上市初期的高价,这给种植户带来了更高更稳的收益,促进了农民增收。

以标准化保障消费升级和食品安全

标准化管理是消费升级和食品安全的重要保障。日日鲜是盒马旗下最重要的自有品牌之一,该品牌下的菜、肉、蛋、奶等农产品均只卖一天。为践行“只卖一天”的承诺,所有日日鲜的商品,都会采用从星期一到星期天的七种不同日期和颜色的外包装,方便消费者辨识。以上海为例,日日鲜已经覆盖了绿叶菜、鸡肉、猪肉、羊肉、菌菇、鲜奶、鸡蛋、豆腐等品类,多达几十个SKU。

在产业链上游,盒马“日日鲜”在选择供货基地时会输出相关标准,比如要求供应商在种植地附近建立生产车间,车间配备冷链温控、接入WiFi探头、预包装生产线等多种设施。而冷链运输车则必须有温度感应器、GPS等装置,以此实现农产品的标准化生产和运输。

在下游,通过物联网和互联网技术构建“盒马溯源计划”,在手机APP上就可以清晰呈现全链路、动态的食品流通信息,保障了市民“菜篮子”的安全,让消费者买得放心、吃得安心。自从今年1月初上线“盒马溯源计划”以来,商品已覆盖肉类、鸡蛋、牛奶、蔬菜、水果、水产等9大生鲜品类,超过1700个商品。目前,已经有超过200万的用户主动扫码查看商品追溯信息,而盒马已经销售了超过800万份的溯源商品。

订单农业、高效供应链和标准化是盒马鲜生推动农商互联的三件法宝。未来,阿里巴巴将继续充分利用大数据优势,进一步完善基于信息化管理的综合性供应链解决方案,在商务部和各级商务主管部门指导下,因地制宜推广新零售下农村电商、兴农扶贫和农商互联的发展模式。阿里也将继续推动农产品产得好、卖得好、吃得好,进一步提高农产品供给质量和效率,拓宽农产品销售渠道,促进贫困户增收,助力脱贫攻坚。


编辑:中国商务新闻网


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